兒童生長發(fā)育測試儀生產(chǎn)廠家提示鋅是所有身體必需的微量元素之一。自1869年發(fā)現(xiàn)鋅與生物生長發(fā)育有關(guān)以來，100多年來，特別是近20年來，大量研究證實鋅具有重要的生理功能和營養(yǎng)作用，特別是對兒童和青少年。

20世紀(jì)60年代初，一些科學(xué)家前往埃及進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)一些地區(qū)的居民生長發(fā)育緩慢，生育能力下降與飲食中鋅含量不足有關(guān)。兒童生長發(fā)育測試儀生產(chǎn)廠家提示人們開始意識到缺鋅會引起一系列生化紊亂，使許多器官和組織的生理功能異常，導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩，減緩人體免疫過程和細(xì)胞分裂，導(dǎo)致人體智力發(fā)育低下，藥物在體內(nèi)的作用受到極大的干擾和抑制。

然而，兒童生長發(fā)育測試儀生產(chǎn)廠家提示營養(yǎng)發(fā)育不良往往與缺鋅有關(guān)。由于鋅攝入不足，脫氧核糖核酸（DNA）含量減少，氨基酸蛋白質(zhì)合成速度減慢，氮利用率降低，生長發(fā)育受阻，體重不增加，表現(xiàn)為矮小。

兒童生長發(fā)育測試儀生產(chǎn)廠家提示兒童和青少年是生長發(fā)育的旺盛時期，對鋅特別敏感。如果兒童缺鋅，會導(dǎo)致生長發(fā)育停滯、骨骼發(fā)育障礙、身體生長不高、生殖器官發(fā)育不良、第二性征不出現(xiàn)，而女性則月經(jīng)閉止或失業(yè)，智力發(fā)育不良，甚至導(dǎo)致侏儒癥。有人測量了一批7-13歲的矮小兒童頭發(fā)中的鋅含量，其中約8%的兒童鋅含量很低，這些兒童的身高和體重都不如其他正常兒童。他們往往胃口不好，沉悶，對食物的味道不敏感。如果適當(dāng)補充含鋅食物，會改善食物的味道、敏感性和食欲，增加身高和體重。